美味しい料理といいワイン  6月25日

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今回は、3組8名様の参加をいただき、有難う御座います。

開催時には、雨もやみ一安心の中、始まりました。

一品目のスズキのカルパッチョとさわらのたたき。

試食会で提供した、さわらのたたきをS氏が絶賛。当日追加となりました。

淡白な白身、ドレッシングには、塩レモンを使用。

冷しゃぶパスタには、旬の大葉、ミョウガ、生絞りの柚子をプラス。

広島サーモンのフライ。タルタルソースには、らっきょのアクセント。

今回も広島県産の美味しい素材にこだわり、ワインとの、マリアージュに

こだわり、S氏のこだわりもプラスされ、とてもいい会になりました。

有難う御座いました。

 

 

 

 

 

 

 

次回 7月23日(日)

18:30 START

会費 3,500円

テーマ  「地中海風 バカンス」

ご予約をお待ちしております。

(予定)

ニース風サラダ・ブイヤベース・ラムのロースト トリュフの風味

 

 

 

 

 

 

こだわりすぎて、変更になる場合がございます。

予めご了承下さいませ。